суббота, 22 апреля 2017 г.

четверг, 20 апреля 2017 г.







Hello, me, Daniil and Jegor was in Paris. It was awesome trip! First we went to the station Lille Europe, where we were supposed to take the bus to Paris. Not without adventure! Our bus was leaving at 6:30 in the morning, so we were at the metro already at 5:45, but we were waiting for a surprise - the metro was closed. We already thought to go on foot to the station, but we did not know how to get there, because we did not take the map with us, but we were lucky, a French girl helped us to call a taxi and we successfully reached our destination and started off. When we come to Paris we walked around the city, took many photos of the Parisian sights. We visited the Louvre, although there was a big queue, but since we are students - free entrance, which influenced the decision to wait! Also we got to Paris on Easter, why in the Champs-Elysées was a steep festival with different music and colorfest! After walking we bought some souvenirs and returned to the station.

Yestarday we was in Belgium, we visited some shops, bought chocolate, because it cheaper than in France.


Hello. Yesterday after work we visited Belgium. There we walked and visited some shops. Today on work I learned new fish dish. 

понедельник, 17 апреля 2017 г.

Yesterday we went to Paris.The city really beautiful,all day we walked and looked at the showplaces of the city. After we reached the station by bus, we immediately took the metro and went to the "Tour Eiffel", which made a lot of good photos, then I and the guys Visited the museum "louvre", in which they saw very beautiful as well as interesting paintings and various statues. We also visited the very center of the city in which the festival was held in honor of Easter. This festival was very crowded, contests were held, and Also on stage performed Different singers and musicians. By the evening we had a ride on the Ferris wheel and bought some souvenirs. In the evening we returned to the bus station, waited for the bus, and back to Lille. For this day I received a lot of joyful emotions, learned more about the French and Their culture.




суббота, 15 апреля 2017 г.

Hello. Today we visited zoo and walked in city. Tomorrow I will go to market and walk at city center.
Hello!
I forgot to write the blog, sorry for that, I got sick and wasn't on practice to 3 days, but on kitchen cooks says, that it is not a problem, next week I will work more in the evenings.

Yestarday on practice and I helped to make a classical cookies, haribo scoops (шпажки, не уверен правильно ли перевел) and very softy cookies and I saw how the bakers made chocolate Easter bunny . I was on practice until 17:00, because me and Deniss wanted to go to Amsterdam for all weekend, but our ticket was cancelled, we don't know why, but it isn't a problem, company, OUIBUS, gave to us a voucher to money, how it costs and we bought a ticket to next week and, because it was cheaper, we also bought a ticket to Paris tomorrow. To Paris will go me, Daniil and Jegor, Deniss was in Paris and Andrei don't want to go to Paris.



Today we was in Zoo, but I unfortunately don't have fotos. It was very interesting, there were not lions, tigers and crocodiles and etc, but Zoo is free and because this park was very good! And i want to tell about metro, there is a very beatifull sculptures!

среда, 12 апреля 2017 г.

Today, it was a hard day, there was a lot of work, I learned how to cook fish "loud de mer", and also studied different types of French cheeses. In the generally day was of benefit and great interest to the work.After practice I was at home and relaxed.
Hello. Today in the hotel restaraunt l learned new dishes with beef and salmon. My chef theach me work fast and clean.

понедельник, 10 апреля 2017 г.

Итог первой недели и выходные в Лилле.

Hello, by the end of the first week I have already settled in a restaurant where there is no time, when we do nothing, we always have work and it pleases. I already learned a lot of new things. It's also easy to get used to in Lille. On Saturday, we went to the center of the city with the guys and decided to sit in a cafe, held a special evening, went home, the next day we decided to just walk around the city, the good weather had. It was +23. On Monday, after practice, the guys went for a walk, but Andrei and I decided to stay at home. Today, after practice, we think to go to the zoo, it's free here, which is already a huge plus!

воскресенье, 9 апреля 2017 г.

За первую неделю практики,мы успели освоиться в довольно таки большом городе Лилль.Город очень красивый и интересный.С понедельника по пятницу я начинал работу в 9:00 и заканчивал в 16:00.После работы,мы гуляли, смотрели и узнавали новые районы.

суббота, 8 апреля 2017 г.

Здравствуйте. За неделю практики освоился в ресторане и получил много опыта в работе. Кухня в ресторане не большая но в ней есть всё не обходимое для приготовления замечательных блюд.

четверг, 6 апреля 2017 г.

Блог о начале первой недели


Здравствуйте, наконец-то появилась возможность написать блог!

Меня зовут Толобек Асылкулов, учусь в Ida-Virumaa KutseHaridusKeskus Jõhvi õppekoht на втором курсе по профессии повар.

2го апреля мы прилетели в Париж и с трудом, но все же смогли найти вокзал, откуда мы поехали на комфортабельном поезде в Лилль, там же нас встретил Филипп и посадил на такси, на котором нас довезли в апартаменты.

В понедельник, 3го апреля, мы позавтракали и Филипп повел нас в город и показал наши места практики, познакомил с шеф-поварами в этих ресторанах. Я работаю в Hermitage Gantois.
Это пятизвездочный отель, в нем работают довольно много поваров, есть пекаря, как я понял.

4го числа, во вторник, я начал работу, приехал на полчаса раньше, чтобы узнать где переодеваться и т.п. Шеф не говорит по-английски совершенно, поэтому работаю с двумя поварами, которые говорят на нем на базовом уровне и одной пекарем, которая знает его также неплохо. Помогал с заготовками/блюдами с поварами до момента, когда начали принимать заказы, потому что моей скорости им не хватает, так что я пошел работать с пекарями, где они не спешат так, как повара. Повара уходят в 15:00, остаются 2 человека, один и не повар, и не пекарь, скорее помощник, а второй пекарь, с ним мы готовим завтрак, это булочки, круасаны, хлеб и т.п. Закончил примерно в 16:15 и поехал на метро в квартиру.
Как только приехал домой мы дождались Дениса (автоматик) и пошли вместе с ребятами и Валентиной (куратор) прогуляться по городу. Поужинали и, вернувшись, легли спать.

Вчера, 5го числа сервировали много десертов, но в основном было все также, а как только мы закончили с завтраком, я пошел к повару готовить сендвичи, помог ему до 17:30 и ушел домой.
Ребятам написал, что могут не ждать и идти на прогулку, потому что хотел отдохнуть в этот день.

Сегодня, 6го апреля, мы закончил также в 16:15 и я вернулся сразу же домой, научился готовить макаруны (что-то вроде французского печенья) и карамельный крем. Решили также посидеть дома, может быть выйдем в магазин.

среда, 5 апреля 2017 г.

Первые два рабочих дня прошли с большой пользой!Меня познакомили с коллективом и кухней отеля .За эти дни я научился приготовлению различных блюд,так же их сервировке.После практики я возвращался в апартаменты,и вечером выходил с ребятами на прогулку по городу.
Здравствуйте. Сегодня приступил к практике в ресторане отеля. По знакомился с шефом ресторана и коллективом. Ресторан мне понравился хоть он и не большой. После практики по гуляли по городу посетив главною площадь.

понедельник, 3 апреля 2017 г.

Первый день.

Вчера мы преодолели долгий путь до Франции,в целом всё обошлось без каких либо проишествий ,сегодня смотрели места для прохождения практики, также нам показали как учатся французы в School Aime Césaire ,вечером гуляли и изучали город.Завтра утром  начинается первый рабочий день.
Доехали до Лилля хорошо и без происшествий. Город очень красивый и большой.